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Nous

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Arnaud et Hakima vous proposent une cuisine gourmande composée de produits frais et locaux. Ici ça sent bon les saveurs locales. Coquillages, légumes, fruits, vins et bière sont made in pas très loin d'ici. Une cuisine saine et goûteuse qui s'inspire des saisons qui passent.


12h00 - 14h00 * 19h30 - 21h30

Fermeture pour congés annuels. Réouverture vendredi 1er Nov 2024.

+33 4 67 68 10 05

Seiches à la plancha et patates aïoli

Spécialités

Nos plats

Mi-cuit de saumon

Le saumon torréfié aux épices, sauce au café et les petites herbes fraiches.

11 €

Salade de courgettes

Les courgettes poêlées craquantes, les tomates séchées et les oignons rouges caramélisés, mélangés minute. Jetée de feta et amandes.

9 €

Sardines grillées

Les sardines de Méditerranée, grillées à la plancha, huile d’olive et gros sel de Camargue.

10 €

Seiches à la plancha

Les seiches juste baignées au chaud le matin et grillées à point au dernier moment.

12 €

Patates à l'aïoli

Pommes de terre rouges en douce vapeur, mélangées en minute à notre sauce aïoli et quelques dés de seiche à la plancha.

9 €

Cheesecake

Le cheesecake passion léger à souhait, son coulis de mangue, et le croustillant spéculoossé

8 €

  • Menu

    Gourmand

    Les assiettes

    • Huitres de Bouzigues (6 pièces)
      9.5 €

      Huitres de Bouzigues (6 pièces)

    • Sardines à la plancha
      10 €

      Sardines à la plancha

    • Friture de jols
      10 €

      Friture de jols

    • Friture d’anchois
      10 €

      Friture d’anchois

    • Patates aïoli
      9 €

      Patates à l'aïoli

    • Seiches à la plancha
      12 €

      Seiches à la plancha

    • Gambas Grillée
      11 €

      Gambas à la plancha

    • Mi-cuit de saumon et salade d'herbes
      11 €

      Mi-cuit de saumon, sauce mangue, mélange d'herbes

    • Nuggets de poulet
      10 €

      Filets de poulet français, frites, pour les enfants

    • Assiette Gédéon
      17 €

      Assiette Gédéon

    • Parmentier de canard
      14 €

      Parmentier de canard, salade verte

    • Carpaccio de bœuf
      8 €

      Carpaccio de bœuf

    • Mini burger
      16 €

      Burger frites maison

    • Salade de figues, roquette et parmesan
      9 €

      Salade de figues, roquette, jambon rôti, amandes

    • Salade roquette et poires
      9 €

      Salade de poires, roquette, scones au roquefort, noisettes

    • Salade grecque
      10 €

      Salade grecque

    • Salade de courgettes
      9 €

      Salade de courgettes, tomates séchées, basilic, feta, amandes

    • Tielle Dassé
      8 €

      Tielle de chez Dassé

    • Pimientos del padrone chips de patates douces
      8 €

      Pimientos de Padrón

    • Côte à l'os
      39 €

      Côte à l'os ~500g, frites

    Les desserts

    • Tarte au citron
      8 €

      Tarte citron basilic

    • Tarte aux fraises
      8 €

      Tarte aux fraises

    • Cheese cake
      8 €

      Cheese cake fruit de la passion, mangue

    • Pavlova aux fraises
      8 €

      Pavlova aux fraises

    • Îles flottantes
      8 €

      Île flottante

    • Moëlleux chocolat
      7 €

      Moelleux chocolat, boule de glace vanille

    La disponibilité des assiettes dépend du marché et de la pêche.
    Prix nets TTC

    Actualités

    Soirées & infos

    Neige
    Vendredi 4 Octobre 2024

    Soirée Après-ski

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    Chapeau
    Samedi 23 Mars 2024

    Soirée Chapeau Perruque - Ouverture 2024

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    Couscous
    Le Gédéon fête Noël

    Le Gédéon fête Noël

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    159 Av. Grassion Cibrand, Carnon Plage
    34130 Mauguio

    contact@hotelgedeon.com
    +33 (0)4 67 68 10 05

    Horaires


    Fermeture pour congés annuels. Réouverture vendredi 1er Nov 2024.